殿堂入りのお皿たち その６９【エスキスの 哲学のある烏賊】

ESqUISSEとは素描という意味。

色々な意味をお皿の上に切り出します。

烏賊のお皿は一瞬、どきっとするものがある。

イカ墨のデザインは単なる素描風とも感じられるが、そこには、獲られそうになったイカが逃げながら最後の墨を吐く生命の証がイメージされているそう。

まさに食べることとは命を頂くことであるが、この皿にはまさにそのような哲学が切り取られて表現されている。

エスキス　烏賊

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