殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

2021-11-01から1ヶ月間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち その723【酒兎さん の 甘くて辛いカレー】

一口目には甘く、時間差で辛さがやってくる。 大阪のカレーにもこの傾向がありますが、病みつきになる味わいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その722【つつじヶ丘 柴崎亭さん の 山椒そば】

これはもう惚れている、というほかない。 定期に食べないと禁断症状の出るレベルです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その721【下高井戸 皇庭餃子房 の わんたん麺】

こちらのわんたん麺はこれでもかと言うほどのわんたんのてんこ盛り。 麺も歯ごたえが独特でわんたんとの相性も良し。 もちろん餃子もなかなかのものです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その720【上北沢 かもめカフェさん の クレームブリュレ】

どこか病みつきになるお皿の揃うお店。 ローズマリーがトレードマーク。 アイスは自家製ではないようですが、妙に美味しい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その719【神泉 ビストロペリメニさん の 竹炭パン粉のチキンソテー】

店名のごとく、ちょっとひねったお料理の多いお店。 しかし、そのお料理には手抜きがなく、味も伴っています。 サラダも手抜きのない盛りっぷり! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その718【ドゥ・ボン・クーフゥさん の パフェ】

ディゾンさんのスイーツを作られているお店ですね。 ディゾンさんよりもさらに生感が強く、素晴らしいスイーツが頂けます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その717【メゾン・ド・ラ・ブルゴーニュさん の ランチ】

以前も神楽坂のランチを紹介したことがありますが、 こちらもランチが極めてお得なお店。 なんとランチは千円台でいけます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その716【広東料理 センスさん の 鴨】

センスさんは以前より鴨に定評がありましたが、さらなる進化があったようです。 確か京都だったように記憶していますが、鴨の産地を変えたようです。 より繊細な味わいになっています。 脂分は減っているように感じるので賛否両論ではあるかも知れません。 t…

殿堂入りのお皿たち その715【渋谷ルビアさん の 芸術的なタコス】

メキシカンというと、何か固定イメージがあるが、ルビアさんは前衛的である。 これがタコス。 味的にも実に素晴らしい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その714【麺や 麦ゑ紋さん の 麺】

麺にブラン小麦が練り込まれていたり、つる平麺があるなど、 香り、食感などで新機軸を感じます。 個人的にこの手の挑戦が大好きです。 はやし田さんの姉妹店のようです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その713【外苑前レストランタニさん の 素材力】

タニさんといえば、素材のよさに驚くお店です。 おそらく、あしげく全国の生産者さんのところをまわっておられるのでしょう。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その712【チーズ エッグ ガーデンさん の チーズとはちみつのパングラタン】

サガナキチーズというものもありますが、 チーズとはちみつは、禁断の組み合わせの一つですね、、 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その711【神楽坂デジーノさん の ソフトクリーム】

優秀なフレンチ、ビストロの揃う神楽坂界隈。 それ故か、コスパが高いお店が多いです。 こちらのランチもコスパが抜群です。 全く手抜きのないお料理が頂けます。 ラトラスさんの姉妹店のようです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その710【発酵バター専門店HANERUさん の ソフトクリーム】

このソフトクリームは、いつでも食べたすぎて困る。 とんでもないおいしさです。 基本テイクアウトですが、イートインもあります。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その709【幡ヶ谷 壁と卵さん の とうもろこしのカレー】

特殊なチーズケーキです。 スペシャリテと言えましょう。 https://www.instagram.com/coffeeandwine_kamomecafe/

殿堂入りのお皿たち その708【幡ヶ谷 壁と卵さん の とうもろこしのカレー】

一年でも限られた季節にしか食べられないカレー。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その707【五穀さん の 炊きたてのごはん】

注文を受けてから、一気に10分で炊かれたごはんの頂けるお店。 蒸らしは自分の腕次第。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その706【下北沢一龍さん の 金のスープのラーメン】

病みつきになる金のスープ。 なんともコクのある、その味わいは、鶏油であろう。 美味しい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その705【ヨックモック の コーヒーゼリー】

さすがヨックモックのコーヒーゼリー、つきなみではない。 アンリルルーの流れか、キャラメルが美味しい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その704【調布カフェバーンズ の オムハヤシライス】

とんでもなく美味しいというわけではない。 しかし、お店の開放感とシェフの感性が伝わってくるお皿なのである。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その703【レストランタニ の キノコのエチュベ】

これは、殿堂入り中の殿堂入り。 日仏のキノコが一体となり、あり得ない美味を生み出しています。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その702【飯田橋 中華そば 高はし の 雲呑麺】

たまに無性に食べたくなるラーメンが幾つかありますが、 こちらもそのうちのひとつ。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その701【広東料理センスさん の 生月餅】

月餅は、よほど美味しくないと、あまり好きではないのですが、 最近はしばしば生月餅という新機軸をみかけます。 これならばとても美味しいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その700【全聚徳さん の 鶏の出汁】

全聚徳さんの北京店の北京ダックは美味しい。 しかし、日本のお店の北京ダックはいまいち、、、 しかし、北京ダック以外のお料理は美味しく、特に、鶏のスープはとても美味しい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その699【吉祥寺スパ吉さん の ミートソーススパ】

あのハモニカ横丁のスパ吉さんが、同じ吉祥寺で復活! やはり、美味しいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その698【表参道CICADAさん の モロッコ風スパイシークラブケーキ】

面白いお皿の揃う地中海料理屋さん。 これは、モロッコ風スパイシークラブケーキ。 他にはないお料理の揃うお店です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その697【調布かれんどさん の オムハヤシライス】

なかなかの個性的なビジュアル。 昔ながらの感じのお店ですが、こういうの好きです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その696【オスロコーヒーさん の モンブランプリン】

ビジュアルからしてやばいですよね、、 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その695【エンメさん の チュロス】

私が美味しいと思うチュロス、マドリードのサンヒネス、渋谷のルビア、そして、このチュロス。 レギュラーではないメニューだと思います。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その694【甘寛さん の わらび餅】

こちらのわらび餅は定期的に食べたい! このレベルのわらび餅は、東京にはほとんどありません。 tabelog.com