殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

⌘ パン

殿堂入りのお皿たち その199【セントル ザ・ベーカリー の 海老フライサンド】

高級パンの代表格とも言えるセントル ザ・ベーカリーさんですが、イートインでも魅力的な商品が揃っています。 ビフカツサンドも捨てがたいのですが、海老フライサンドは珍しいですよね! やはりお店で食べるパンは一際美味しいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その197【プクガリのカレーパン】

カレーパンがとても好きな私ですが、特にザクザクのカレーパンが好きです。 なかなかザクザクのカレーパンはないのですが、こちらのカレーパンはザクザク系です! 参宮橋のお店はクルトン系ザクザクですが、プクガリさんはまた違ったタイプのザクザク系です…

殿堂入りのお皿たち その192【クローニーのサワードゥ・ブレッド】

クローニーさん、もちろんお料理の素晴らしいお店です。 その中で、お店には失礼かも知れないのですが、ひときわ印象に残るのがパン。 自家製サワードゥ・ブレッドは、鍋でじっくり焼き上げるようですが、そのがりがり感は他には無い食感です。 一度食べると…

殿堂入りのお皿たち その170【ラ・セゾン の クルトンをまとったカレーパン】

※時差更新です。リアルタイムではありません。 カレーパンは大発明品であるが、食感がやや弱いという弱点があります。 その弱点を克服しようとして、コーンフレークをまとったカレーパンをたまに見かけます。 このカレーパンは、それのさらに上をいき、クル…

殿堂入りのお皿たち その145【ふじ森 の プレミアム食パン】

世の中、食パンブームが続いてますよね。 結構息が長いブームです。 それもそのはず、実際に、超加水パンなど、パンも進化を続けています。 数ある高級食パンのなかでも、この食パンは凄いです。 価格も凄いですが、バター感や質感が半端ではないです。 もち…

殿堂入りのお皿たち その80【ラ・セゾン の カレーパン】

カレーパンは、日本人の国民性が産んだ偉大な発明品なわけですが、 森下のカトレアさんが元祖であると言われています。 下北沢のアンゼリカさんも有名ですが、閉店してしまい残念な限りです。 一方、私がこよなく愛しているのは、ラ・セゾンさんのカレーパン…