殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

東京-京王線エリア

殿堂入りのお皿たち その484【ルジャルダンブルー の ドゥドゥー】

オリジナリティーと美しさとコスパの良さが素晴らしい、京王永山のルジャルダンブルーさん。 例えば、このドゥドゥーのなんと美しいことか、、、 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その416【MEILIさん の 担仔麺】

ルーローハンや担仔麺の美味しいお店って以外と見つからないのですが、 こちらの担仔麺は現地のものより美味しいかと思います! 特に、良質なルーローがこんなに入っている担仔麺は現地ではまずないと思います。 スープは海鮮も感じられるあっさり味ですが満…

殿堂入りのお皿たち その374【ビストロスマイユさん の タルトタタン】

デセールにも力を注いでいるビストロさんです。 見た目からもわかるようにしっかりとした重厚なタルトタタンを頂けます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その340【ぷーれさん の  豚のコンフィ】

鴨のコンフィは定番ですが、豚のコンフィはあまり見かけません。 実は豚肉こそコンフィに適しているとも言えます。 食べて満足感の高い貴重な豚のコンフィです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その330【ぷーれさん の フレンチトースト】

ぷーれさんのフレンチトースト。 数日かけて作られる本物のフレンチトーストです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その303【グリルアンドバーハナヤ の 上海角煮カレー】

中華のテイストのカレーも、また魅力があります。 このカレーは特に黒ごまがふんだんに使われているのが特徴です。 独特のスパイシーさは病みつきになります。 グリルアンドバー ハナヤ (GRILL&Bar Hanaya) - 西武新宿/ダイニングバー [食べログ]

殿堂入りのお皿たち その257【イルフロッグスさん の 7thヘブンバーガー】

トリュフオイル香る、きのこがふんだんに使われたバーガー。 こちらのバーガーやさんは多くの変わりバーガーを輩出していますが、 こちらはその中でも美味しいものの最たるものと言えましょう。 イル フロッグス (ILL FROGS) - 調布/ハンバーガー [食べロ…

殿堂入りのお皿たち その250【ペリメニキッチン の ブリヌイ】

ブリヌイといえば、クレープの分厚い版のようなロシアの料理である。 この生地の食感、丁寧な仕事にされた具材、そして、自家製のサワークリーム。 これらの組み合わせから作り出されるブリヌイの一口は最高である。 ペリメニ キッチン (Pelmeni Kitchen) …

殿堂入りのお皿たち その224【中村屋 の インドカレー】

お料理の味で決まる殿堂入りもありますが、やはりいろいろな要素が絡んできます。 まあ人間ですから、お店の雰囲気や、コスパなどにも左右されます。 特に左右されるのがストーリー。 中村屋さんのカレーは、それ自体かなり美味しいですが、そのストーリーが…

殿堂入りのお皿たち その221【つけ麺大王さん の 翡翠ロースらーめん】

いわゆる街中の中華料理屋さんが激減しているそうです。 こちらも、結構年季の入った中華料理屋さんですが、このお店で気に入っているメニューがこちら。 こんがり揚がったロースカツとラーメンの組み合わせがたまらない一品。 麺は、クロレラ?の入った珍し…

殿堂入りのお皿たち その217【アカシア の キャベハヤ】

新宿で長い歴史を誇るアカシアさんの看板メニューのひとつ。 名物のロールキャベツとハヤシライスがハーフ&ハーフで頂けるお皿。 堪えられない洋食屋さんの味を堪能できる。 ロールキャベツにかかっているシチューの味もたまらない。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その215【果実店canvasさん の マンゴーパフェ】

比較的最近、幡ヶ谷に出来たフルーツパフェ屋さんです。 この時期は、太陽のたまごと宮崎マンゴーを使ったパフェがあります。 ここまで上質なマンゴーを使ったパフェはなかなかありません。 お値段も高いですが、珠玉のパフェです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その208【バターマスターさんの プリン】

プリンはテンションが上がりますよね! そんな中でも、一層テンションが上がるのが、バターマスターさん! バニラ感、まったり感、クリーム感、酸味感、どれをとっても凄いです。 満足感満点、間違いないです! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その206【MEILIさん の 台湾チョコレート】

台湾でもコーヒーやカカオが採れることをご存じでしょうか? 台湾のチョコレートは酸味が弱いなどと言われますが、そんなことはありません。 とても豊かな風味でフルーティーです。 是非のご賞味を! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その195【らぁめん小池の替え玉】

京王線三大ラーメン屋さんの一角と言えましょう。 記憶ではミシュランにも掲載されていたかと思います。 透明なスープと低温調理のチャーシューが特徴的です。 実は、こちらは、替え玉がとても美味しいです。 単なる麺では無く、ちゃんと替え玉もひとつの料…

殿堂入りのお皿たち その194【MEILIさんのパイナップルケーキ】

パイナップルケーキと言えば、台湾のお土産の定番であり、アンバサダーホテルのものなどが有名ですね。 それらはだいたいバター感の強い熟成タイプですが、MEILIさんのパイナップルケーキは、手作り感満載のフレッシュ感のあるものです。 好みによって、バタ…

殿堂入りのお皿たち その188【niwa-coyaさんの定食】

健康的な定食屋さんって、とても魅力的ですよね。 特に野菜の美味しい定食屋さんが仙川にあります。 少し駅からは歩きますが、歩くことも健康的なので良し、です。 tabelog.com