殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

台湾

殿堂入りのお皿たち その96【紫藤廬(ウィステリア) の 台湾茶】

美味しい台湾茶の味わいには驚くべきものがあります。 香りを味わい、お茶の味の変化を楽しんでいく。そこには、日本の茶道や煎茶道とはまた違った世界がひらけています。 台湾茶の頂き方にもいろいろなバリエーションがありますが、比較的気軽にその魅力を…

殿堂入りのお皿たち その92【故宮晶華 の 翠玉白菜】

台湾と言えば、実際には中国のお宝が集まっている場所。 故宮博物館にはいくつものお宝がありますが、そのうちの一つが翠玉白菜。 これが目玉であるのに、しばしば世界の博物館に貸し出されて、故宮博物館には無いことも多い。 そんな観光客にせめてもの罪滅…