殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち その92【故宮晶華 の 翠玉白菜】

台湾と言えば、実際には中国のお宝が集まっている場所。

故宮博物館にはいくつものお宝がありますが、そのうちの一つが翠玉白菜

これが目玉であるのに、しばしば世界の博物館に貸し出されて、故宮博物館には無いことも多い。

そんな観光客にせめてもの罪滅ぼしでもないだろうが、博物館に隣接するレストランで、翠玉白菜を模した料理を頂くことが出来る。

宝物でもあり、それも、すこぶる美味しいお皿である。

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翠玉白菜

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