ヴィーガン系のお皿がウリかと思われるお店ですが、 しっかりとしたランチもとても美味しい。 お野菜は小金井のものだった記憶です。 いずれも丁寧に下ごしらえされていて美味しいです。 tabelog.com

すみません、写真を撮り忘れたので、店頭の写真です。 問題あれば削除します。すみません。 しかし、このモンブラン、私の中では、東京１と言っても良いほどのモンブランでした。 tabelog.com

ヴィーガンランチもあるお店ですが、発酵を活かしたランチもあります。 野菜にもこだわっています。 tabelog.com

決して派手でも目立つわけでもないが、確実にユニークな料理が、ここにはある。 tabelog.com

羽根木餃子さん、デフォルトの餃子が美味しいわけですが、実はかなりのバリエーションがあります。生姜は油っこさを飛ばしてくれます。 tabelog.com

わたしは、沖縄そばが好きすぎます。 https://www.instagram.com/te_ge_ya/

異次元のおいしさのしゅうまい。 tabelog.com

焼き餃子は粗挽き肉ですが、水餃子はまた違った美味しさです。 tabelog.com

名前に惹かれてしまいました。 肉体労働のあとに、という味付けですが、なかなかやみつき系です。 カオスと言うならば、もっといろいろな具を入れても良いかと思います。

ヴィーガンにもいろいろあるが、美味しいヴィーガンはそうそう見つからない。 こちらのヴィーガンは楽しみながら美味しく頂けます。 tabelog.com

単なる羽付餃子ではないです。 皮はちゃんと手作りの食感豊かなもの。 餡は、ザク切りの食感豊かな独特なもの。 いろんな点で、普通の餃子をはるかに超えた餃子です。 tabelog.com

２度目の登場かもしれません。 文献がないので完全な再現はできないのでしょうが、自家製の蘇。 これを作るとは、このシェフ、ただ者ではありません！ tabelog.com

ひょっとして二回目の登場かもしれません。 この発想にはやられます！ tabelog.com

ハンバーグ風、、、 そう、ハンバーグではないのです。 かと言って、ステーキでもない。 超粗挽きのハンバーグとでもいいましょうか。 これは、ステーキよりも食べやすく、ハンバーグよりも美味しいです。 tabelog.com

羽根木餃子さんの美しすぎる餃子。 たくさんの種類の餃子がありますが、手打ちの皮は秀逸。 商品開発意欲が旺盛な店主さんのようで、この日はしゅうまいもありました！ tabelog.com

Wikipediaによれば、「蘇（そ）は、古代の日本（飛鳥時代～平安時代）で作られていた乳製品の一種で、乳汁をかなり乾燥させ長期保管に耐える加熱濃縮系列の乳加工食品と考えられている。文献には見えるが製法が失われた「幻の食品」となっている。」とのこと…

鮎の食べ方として、塩焼きはもちろんとても美味しいが、 相当に上手く調理しないと味わい尽くせない。 この鮎のコンフィーはとても食べやすく、たやすく食べ尽くせる。 シューを用いた工夫も見事。 チェリー （CHERRY） - 東松原/ビストロ [食べログ]