鉄壁の組み合わせです。 卵が良すぎるので、ソースがもう少し弱くても良いくらいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち　その５０７【フルヤ オーガストロノム　の　卵とトリュフ　赤ワインソース】

俺のシリーズ、高いCPはもちろんですが、 珠玉のメニューもあります。 例えば、このマッシュポテト、あえて、少し食感を残したその仕上がりがたまりません。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち　その４０３【俺のフレンチ・イタリアン　の　トリュフマッシュポテト】

テイクアウト可能型モンブランの中では最高峰のお店の一つだと思います。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち　その３８０【ラ・プレシューズ　の　モンブラン】