殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

2021-09-01から1ヶ月間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち その662【生麺パッタイ専門店 新宿ディパッタイ の 生パッタイ】

パッタイのお店は多々あれど、こちらのパッタイの食感はとても良いです。 味付けも好ましいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その661【CAFE VOLEUR DE FLEUR 下北沢西店 の 赤い空間のコーヒー】

コーヒーそのものも美味しいですが、赤い空間の映えるお店。 下北沢の老舗さんの支店です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その660【たけちゃんにぼしラーメン の 塩ラーメン】

にぼしらーめんは今でこそ、いろいろなお店がありますが、 こちらは、元祖的なお店です。 透明に近いタイプのにぼしラーメンですね。

殿堂入りのお皿たち その659【長崎らーめん 西海製麺所 の あごだしラーメン】

あごだしのラーメンは幾つかありますが、私はこちらのラーメンが一番好きです。 あおさのりとの相性が抜群です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その658【そうめん そそそ 研究室 の そうめん】

いろいろと自分オリジナルのそうめんを組み立てることのできる面白いお店。 デフォルトの標準メニューもあります。 あまりにもカスタマイズの幅がひろく、はじめはデフォルトのものが無難かと思われます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その657【BE:SIDE の 生くずもち】

わらび餅と言えば下北沢の甘寛さん、そして、生くずもちが登場しました。 船橋屋さんが主体のようです。 驚くほどの生感ではありませんが、新機軸です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その656【ラペさん の 桃のコース】

すべてのお皿で桃が使われています。 桃のコースIIもあるようです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その655【壁と卵さん の プリン】

少し、お酒が効いていたような気がします。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その654【Ken's珈琲店 の 3Dカプチーノ】

2度目の登場かもしれません。 ただのカプチーノではない。職人技です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その653【jicca×KONコラボレーション 塩バターあんぱん】

とんでもなく美味しいパン。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その652【エスキス の モダンフレンチ】

当代一の天才、もしくは、奇才シェフと聞かれれば必ず名前がのぼるであろう、リオネル・ベカ氏がシェフを務めるお店。 スーシェフとして日本料理の素養のあるシェフが加わり、さらにパワーアップ。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その651【mealsさん の 三層のコーヒーゼリーアイスモカ】

mealsさん、ランチがとても美味しくて健康的なのですが、 どのメニューも個性的です。 三層のコーヒーゼリーは珍しい! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その650【味享 (ミタカ)さん の 京味のお料理】

個人的には、京味さんの系譜を継ぐお店の中で一番好きなお店です。 揚げ物と葛に特徴があるでしょうか。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その649【ディゾンさん の プリン】

お店の雰囲気も素晴らしいディゾンさん。 プリンも珠玉です。名物です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その648【渋谷喫茶サテラさん の 白いコーヒープリン】

サテラさん、老舗の喫茶店ですが、 新旧混在した面白い雰囲気を醸し出しています。 今後のメニューが楽しみです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その647【渋谷ルビアさん の タコス】

通常のタコスの概念を覆させられるタコスです。 タコス好きの方は試すべき一品です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その646【上北沢の、とあるカフェさん の 二郎系の麺を使ったパスタ】

なんとオーション麺を使ったパスタです。 新感覚が楽しめます。 https://www.instagram.com/kamikita_cafe_portlate/

殿堂入りのお皿たち その645【heteさん の インスタ映えソフトクリーム】

場所がちょっとアクセスが悪いですが、インスタ映えのソフトクリームが待ってます! お味もとても美味しいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その644【セバスチャン の ショートケーキ】

こちらのサイトをご覧になっている方には、もうお分かりかもしれませんが、 これ、かき氷です。 世界的大発明と言えましょう。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その643【鈴田式 の 薪料理】

肉割烹系なのですが、大きな特徴があります。 薪料理とも呼ばれるのですが、香りに特徴があります。 肉割烹系は、少し、カタが決まりすぎている感があるので、新鮮です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その642【幡ヶ谷 壁と卵さん の カッサータ】

具沢山のカッサータ。お酒も効いてます。 こちらのスイーツは私の感性にぴったりです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その641【下北沢カフェコヨイさん の いちごのチーズケーキ】

手作りの良さがたっぷり生きているチーズケーキです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その640【表参道サロン・ド・テ・ラヴォンド の 紅茶】

都内でも屈指の紅茶専門店さんのひとつです。 農場までこだわった紅茶のおまかせコースがおすすめ。 最近は、フルーツサンドも人気。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その639【フォーシーズンズホテル 東京大手町 の 快適空間のカフェ】

絶景のもと、珠玉のスイーツを。 結構穴場だと思います。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その638【らぁめん山と樹 の ラーメン】

醤油を中心とするスープの美味しさと、麺の美味しさは特筆に値します。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その637【Furuta の 中華】

岐阜の開化亭以来、日本の創作中華に大きな影響を与えてきた古田シェフによる集大成のお店。鮎の春巻きなどを生み出した功績はとてつもなく大きい。価格はかなりお高い。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その636【海老丸らーめんさん の 限定冷やしうなぎそば】

フレンチの薫陶を受けているシェフによる限定ラーメン。 通常メニューは、オマール海老のラーメンである。 うなぎをラーメンに組み合わせてくるのは驚きであるが、これがよくできている。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その635【ラペさん の 桃バーガー】

ラペさんは季節ごとに、季節のフルーツなどを使ったコースを組んでくれる。 すなわち、桃のコースが存在する。全てのお皿に何かしら桃が使われる。 これは、なんと桃のバーガーであるが、美味しい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その634【すし匠さん の おまかせ】

怒涛の、しかし、繊細な握りたち。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その633【Sta.さん の これまででも最上級のランチ】

ランチの美味しいお店は数あれど、こちらのランチはその中でも、もっとも美味しいものの一つです。すべての品にひとかたならぬ手間がかかっています。 空間も快適です。 tabelog.com