⌘ フレンチ
こちらのレストラン、お皿で世界一周した気分になれます。 tabelog.com
基本全てのお皿が魚料理という独特なフレンチ。 深海にいる気分になること請け合いのお店です。 tabelog.com
この手の込んだお皿たちをワンオペでこなすシェフ。 人間技でない、、、 tabelog.com
魚系のお料理だけで組み立てるフレンチ、アビスさんの白エビのお皿。 白エビの食べ方として最高のものの一つでしょう。 tabelog.com
脅威のコスパの少量多皿料理のユマニテさん。 これは超ミニクロワッサン。 tabelog.com
禅語の「破沙盆」の名を冠するお店。ただもののわけがありません! tabelog.com
現世で最高のお店の一つと言えるでしょう。 tabelog.com
このペルシュウは、まさに、ほっぺたが落ちる、としか言いようのない絶品。 実は、こんもりしているのは、ごはんが包まれているからで、この温かいごはんとの組み合わせも絶品。 tabelog.com
昔、コムダビチュードというお店があったのですが、そこのごぼうのスープが絶品でした。 お店がなくなって悲しんでしましたが、ハサボンさんのごぼうのスープも絶品でした! tabelog.com
神楽坂の素敵空間で頂くフレンチ。 驚きのデセールがこちら。 メレンゲを使うなど、正統な感じも出ています。 tabelog.com
前菜ではかなり斬新なお皿を出してきます。 温泉卵に発酵バターにコーヒー風味。 評価の分かれるお皿ですが、私は、こういう挑戦的なお皿は評価したいです。 tabelog.com
もはや、本式のクレープシュゼットが出てくるお店も減っていますが、 貴重なクレープシュゼットがいただけます。 tabelog.com
液体窒素ですね。 最近のフレンチは、メインは重厚でも、前菜で繊細さを魅せてくれます。 tabelog.com
豪快でありつつも、健康的なコンフィです。 tabelog.com
コスパの高い、そして、笑顔が練り込まれているフレンチです。 tabelog.com
傳さんと、フロリレージュさんと、アニスさんが渾然一体となる稀有なお店。 串が各皿で使われるというユニークさ。 味的にも至高レベルです。 tabelog.com
引き出しの多彩さのあるフュージョンとしては、都内でも最高峰のお店だと思います。 tabelog.com
数々のシャルキュトリーあれど、このシャルキュトリーはたまりません。 手前の鹿のパテの焼いたものはよだれでます。 tabelog.com
こちらのお皿は常に煮込まれた野菜が満載です。 おまけがまた泣かせます。 tabelog.com
以前も神楽坂のランチを紹介したことがありますが、 こちらもランチが極めてお得なお店。 なんとランチは千円台でいけます。 tabelog.com
タニさんといえば、素材のよさに驚くお店です。 おそらく、あしげく全国の生産者さんのところをまわっておられるのでしょう。 tabelog.com
優秀なフレンチ、ビストロの揃う神楽坂界隈。 それ故か、コスパが高いお店が多いです。 こちらのランチもコスパが抜群です。 全く手抜きのないお料理が頂けます。 ラトラスさんの姉妹店のようです。 tabelog.com
これは、殿堂入り中の殿堂入り。 日仏のキノコが一体となり、あり得ない美味を生み出しています。 tabelog.com
私が美味しいと思うチュロス、マドリードのサンヒネス、渋谷のルビア、そして、このチュロス。 レギュラーではないメニューだと思います。 tabelog.com
すべてのお皿で桃が使われています。 桃のコースIIもあるようです。 tabelog.com
当代一の天才、もしくは、奇才シェフと聞かれれば必ず名前がのぼるであろう、リオネル・ベカ氏がシェフを務めるお店。 スーシェフとして日本料理の素養のあるシェフが加わり、さらにパワーアップ。 tabelog.com
ラペさんは季節ごとに、季節のフルーツなどを使ったコースを組んでくれる。 すなわち、桃のコースが存在する。全てのお皿に何かしら桃が使われる。 これは、なんと桃のバーガーであるが、美味しい。 tabelog.com
バカール時代から続く伝統のストウブごはん。 数種の中から選べます。 tabelog.com
ラチュレさん、そこそこの席数ですが、 そのお料理の繊細さは恐ろしいほどです。 さぞ厨房は戦争状態でしょうがそれを微塵も感じさせない完成度です。 tabelog.com
それほど、高価な価格帯のお店ではありません。 しかし、工夫を加えることで、満足感を高める素晴らしいお店です。 予約もしやすく、使い勝手の良いお店です。 特に最後の、チーズケーキ マルドンの塩とオリーブオイルは秀逸。 tabelog.com