殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

 東京-有楽町

殿堂入りのお皿たち その453【人人人  の 点心】

トキアにある中華料理屋さん。 コスパに優れる優良店です。 特に点心類はよく出来ています。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その436【SALONE TOKYO の 茹でタコ2018/シチリア】

柑橘の香りとタコの食感が特徴的なお皿。 こちらのお店は、柑橘とナッツ類の使い方がとても素晴らしいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その367【TexturA の 焼きフカヒレ】

火の通し具合の見事な焼きフカヒレ。 ソースも良いです。 気軽な雰囲気で焼きフカヒレが頂ける貴重なお店。 中華とスペイン料理が揃います。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その360【東京會舘 の  マロンシャンテリー】

見た目からして女王様です! 中身は基本、マロンですが、 季節ものがあるのですが、一番のおすすめはポワール。 マロンとポワールの相性は意外と抜群なのです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その230【テクストゥーラ の よだれどりの三段活用】

スパニッシュと中華が同居する面白いお店ですが、 そちらの名物の一つがこれ。 よだれ鶏はもはや珍しくないのですが、そこに餃子と麺、さらには豆乳を組み合わせて、全てをありがたく頂こうという素晴らしいメニュー。 よだれ鶏好きにはたまらないメニューで…

殿堂入りのお皿たち その229【一保堂茶舗  の 煎茶】

アイスの煎茶でも驚くほど美味しいものが気軽に頂けるお店がある。 それも丸の内のど真ん中で。 夏目漱石にちなむお茶の味わい方に氷出しのものがあるが、その味を彷彿とさせるものがあります。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その199【セントル ザ・ベーカリー の 海老フライサンド】

高級パンの代表格とも言えるセントル ザ・ベーカリーさんですが、イートインでも魅力的な商品が揃っています。 ビフカツサンドも捨てがたいのですが、海老フライサンドは珍しいですよね! やはりお店で食べるパンは一際美味しいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その73【アポロの サガナキチーズ】

サガナキチーズとは、ギリシャのチーズを焼いた料理である。 特に、アポロのサガナキチーズは、ハチミツとレモン果汁をかけて仕上げられるという禁断の食べ物。 その禁断さから好みは分かれるかも知れないが、はまったときの美味しさは半端がない。 注意点と…

殿堂入りのお皿たち その39 【シクスバイオリエンタルホテルの バスクチーズケーキ】

スペインのバスク地方は、世界でも有数の美食の地として知られる。 そこで生み出されたチースケーキが流行っている。 日本にできてまだ歴史が浅いので、一口にバスクチーズケーキと言っても、 お店によって、かなり差が大きい食べ物である。 私の知る限りは…