殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

⌘ スイーツ-洋

殿堂入りのお皿たち その496【下北沢マサコ の あんトースト】

下北沢では知る人ぞ知るお店の後継店。 小豆?が大粒です。金時豆ではないと思いますがどうだろう? tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その488【池の上ピエール の ショコラオランジュ】

チョコレートとオレンジの組み合わせは賛否があるが、私は好きである。 その中でも、この池ノ上ピエールさんのものは最高のものうちの一つである。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その487【カフェドパルファンさん の 琥珀の女王】

こちらの琥珀の女王様にはお酒が入っています。 大人の女王様です! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その484【ルジャルダンブルー の ドゥドゥー】

オリジナリティーと美しさとコスパの良さが素晴らしい、京王永山のルジャルダンブルーさん。 例えば、このドゥドゥーのなんと美しいことか、、、 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その483【メゾン ド ミィモ の モンブラン】

こちらのモンブラン、見た目もなかなか個性的ですが、 なんと白あんが入っているようです。 他のケーキでも餅が入っていたり和風テイストをとりいれたパティスリー。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その482【カフェコヨイさん の ちょこれいとぱふぇ】

バナナとちょこの組み合わせ、お店の雰囲気もあいまって、どこかかわいらしいパフェです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その481【世田谷邪宗門 の ウィンナーコーヒー】

わたしは、こちらのウィンナーコーヒーは最も美味しいものの一つだと思います。 なんとも飲み口が爽やか。 かの国立邪宗門とほぼほぼ同じ味なのも凄いです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その475【こんにゃく寿司とかき氷 KONさん の かき氷】

こちらのかき氷は、セバスチャンさんが監修しているそうです。 それは美味しいはずです。 ただ、室内が少し暖かいので、早く食べないと溶けます^^; tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その467【ミラノ ドルチェ トレ・スパーデ の プリン】

店構えは、大丈夫かな?と思わせますが、最強に美味しいプリンです。 これは是非、ホールで頂くべきプリンです。 大きなかたまりで食べた方が、入刀や食感を楽しめます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その466【ビストロ ティロワ の ホワイトアスパラガスのババロア】

一年に何回食べられるか?というほどの珠玉のスイーツです。 ホワイトアスパラガスは美味しく作ればとんでもなく美味しいお皿になりますが、 さらにオリーブオイルとの相性が抜群。 必食のスイーツです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その463【エイトジュールさん の パフェ】

ピスタチオ紅茶などおもしろいフレーバーのスイーツを出してくれる、夢の空間が楽しめるカフェ。 小さめのグラスに盛られたスイーツは、まさに、”パフェ”です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その457【パスカルルガック PASCAL LE GAC  の ブルターニュサブレ】

かずかずのブルターニュサブレあれど、ベストなもののひとつです! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その456【1899 OCHANOMIZUさん  の お茶のパフェ】

とても快適な空間で、こだわりのお茶パフェが頂けます。 ドリンクも個性的で楽しいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その455【famさん  の ガトーショコラ】

八王子に突如出来た珠玉のプライベートチョコレート屋さん。 これ以上ないというほどの出来映えです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その454【レガーロさん  の 真摯な料理】

こちらのお料理は、ほとんどが提供の直前に一から作られています。 その分、厨房は戦争状態ですが、その努力は必ずや味に反映されます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その452【パンエヴィーノ  の モンブラン】

まさに目の前であっという間の技で作られる”生”ケーキ。 稲城の地に驚くべきケーキ屋さんがある。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その451【シンシア  の モンブラン】

とても珍しいモンブランです。 ふわふわのモンブラン、ありそうでないモンブラン。 ぼて雪モンブラン、とでも名付けるべきか。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その447【Beauty Connection Ginza Fruits Salon の いちごのフルコース】

ビヤンネートルの馬場さんが監修?しているようです。 こんないちご三昧、美味しいに決まっています! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その446【パンエヴィーノ の 作りたてモンブラン】

京王線の稲城駅、都内からは結構な距離ですが、きら星のようなお店があります。 熟練の技で目の前で合ったいう間にモンブランを仕立ててくれます。 遠くても訪れる価値のある名店です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その445【アンセーニュダングル の 琥珀の女王】

稀に見かけるメニューではあります。 しかし、原宿にあって、その喧噪を忘れさせる貴重な空間と琥珀の女王、、 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その443【中国菜 智林 の 紹興酒アイス】

中華料理はデザートが弱いと思いますが、これは絶品でした! 大人の味です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その440【Parlor Vinefru の かき氷】

もともとはフルーツビネガーのお店と思われますが、 独創的なかき氷に火が付き人気店に。 やはり自然派指向なのか、カスタードなども自家製で作っているので、なにかと安心です。 これはカスタードと林檎という比較的オーソドックスなかき氷ですが、 チーズ…

殿堂入りのお皿たち その438【NAMIKI667 の チョコレートパフェ】

こちらのパティシエさんはただ者でないことが明らかです。 これでもまだ凝っていないほうで、なかなかの工夫ぶりです。 銀座の中にあってなかなか穴場なスポットです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その435【カフェウィーン の ザッハトルテ】

ザッハトルテには大きく分けて二種類存在する。 スポンジの周りをジャムで覆ったデメルタイプ、スポンジの間にジャムを層で挟み込んだホテルザッハ-タイプ。 私はジャムが多い方が好きなので、大ぶりのものではホテルザッハータイプ、小ぶりのものではデメル…

殿堂入りのお皿たち その421【カゲロウプリュスさん の ピスタチオプリン】

こちらのお料理はどれもぶっ飛んでいるものが多いのですが、 やはりピスタチオプリンも凄かったです。 半端ない濃厚さです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その413【ハネルhaneruさん の 発酵バターソフトクリーム】

バター好きにはたまらず、ソフトクリーム好きにもたまらない、究極のソフトクリームのひとつ! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その409【ハネルさん の 発酵バターソフトクリーム】

ソフトクリーム好きにはたまらない。 そして、バター好きにもたまらない。 香料に騙されている可能性はあるけれども、このソフトクリームは美味しすぎる! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その400【カフェフルーランさん の チーズケーキ】

このチーズケーキは以前にも登場しているかも知れない。 しかし、食べ物というものは二度と全く同じものにはなりえない。 その日その日で違う美味しさがある。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その399【ビストロペリメニさん の アップルパイ】

作りたてのアップルパイ♡ 一昨日のぷーれさんのアップルパイとは対照的で、女性的な華やかさも併せ持つアップルパイです! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その397【レストランぷーれさん の アップルパイ】

オーダーを受けてから焼き上げられるアップルパイ。 バターと林檎の香りの共演は最高です! tabelog.com