⌘ ラーメン
今や貴重になった鍋を振ってくれる街中華。 スープが素朴ですが、定期的に食べたくなります。 tabelog.com
こういう、見た目も味も綺麗なラーメンが好きです。 tabelog.com
女性３人の調理とスタッフさん。 そのせいか、どこか雰囲気がほっこりしています。 ラーメンの味もほっこり。 チャーシューもバラの割にあっさりです。 tabelog.com
なかなか新基軸ならーめん。 からだに優しい感じが良いです。 tabelog.com
どこか郷愁を誘うようなラーメン。 お店の雰囲気も、郷愁感あり。 tabelog.com
これはもう惚れている、というほかない。 定期に食べないと禁断症状の出るレベルです。 tabelog.com
麺にブラン小麦が練り込まれていたり、つる平麺があるなど、 香り、食感などで新機軸を感じます。 個人的にこの手の挑戦が大好きです。 はやし田さんの姉妹店のようです。 tabelog.com
病みつきになる金のスープ。 なんともコクのある、その味わいは、鶏油であろう。 美味しい。 tabelog.com
たまに無性に食べたくなるラーメンが幾つかありますが、 こちらもそのうちのひとつ。 tabelog.com
ひょっとすると、私が最も言った回数が多いラーメン屋さんかも知れません。 tabelog.com
うーーーん、うなぎをらーめんと調和させてしまうとは、恐るべきシェフです。 tabelog.com
個人的には、こちらは、汁なし担々麺の方が美味しいと思いますが、 もはや、担々麺の名店ですね。 tabelog.com
にぼしらーめんは今でこそ、いろいろなお店がありますが、 こちらは、元祖的なお店です。 透明に近いタイプのにぼしラーメンですね。
あごだしのラーメンは幾つかありますが、私はこちらのラーメンが一番好きです。 あおさのりとの相性が抜群です。 tabelog.com
醤油を中心とするスープの美味しさと、麺の美味しさは特筆に値します。 tabelog.com
フレンチの薫陶を受けているシェフによる限定ラーメン。 通常メニューは、オマール海老のラーメンである。 うなぎをラーメンに組み合わせてくるのは驚きであるが、これがよくできている。 tabelog.com
煮干しラーメン、今ではメジャーですが、 こちらは、元祖に近いお店だと思います。 今はもっと煮干しが効いているお店もありますが、名店です。 tabelog.com
もはや老舗の域でしょうか。 安定感のある透き通った出汁はいつ頂いても素敵です。 tabelog.com
オリンピック記念です。 よく見ると五輪が描かれています。 冷製にリンゴを浮かべるなど、非凡極まりないラーメンです。 tabelog.com
東京のワンタンメンにおける多くの優秀なのれん分けの総本山的なお店。 ラーメンを作る所作が美しいです！ tabelog.com
変わりラーメンなのですが、私的にツボにはまったラーメンです。 tabelog.com
ジビエラーメンなど凝ったラーメンを提供する桑嶋さんですが、いずれのラーメンもただものでないです。 tabelog.com
鮎ラーメンといえば、二子玉川のお店が有名ですが、いつの間にやら新宿にも、鮎ラーメンのお店が出来ていました。 注文が入ってから焼いてくれます。 ちょっと塩分が強いですが、場所柄ですかね^^; tabelog.com
いつもとは毛色の違うお店ですが、 リンガーハットは結構好きです。 しかし、ちゃんぽんも皿うどんもともに捨てがたい。 そこで、それぞれのミニのダブル！
麺と未来さんとのコラボラーメンが頂けます。 なんと言っても景色が良いです。 下北沢を一望です。 スイーツもエスプレッソもあります。 tabelog.com
敷かれているのは、なんと、お米のソース。 和的な食材との相性は抜群。 これは日本のフレンチです！ ミシュランの星は失いましたが、間違いなく星付き店に相当するお店です。 tabelog.com
とても雰囲気の良いラーメン屋さんのきつねさん。 こちらのラーメンは、とても優しいお味で本当に美味しいですが、 なんと、きつねがたぬきに化けます笑 tabelog.com
ディープなお店の多い下北沢にあって、さらにディープなお店。 目の前で注文を受けてから麺を作ってくれます。 汁無し、汁あり、普通の麺、平麺、いろんなバリエーションがあります。 独特の食感が楽しめます。 tabelog.com
蘭州麺を名乗る馬子禄さんの麺の中でももっとも太いものがこちら。 好みはあるでしょうが、ひもかわうどんなどを好きな方にはたまらない逸品でしょう。 スープは結構辛いです。 tabelog.com
トビウオのあごだしが好きです。 特にこちらのスープは絶品。 アオサ海苔との相性も抜群。なお、トッピングも充実。 tabelog.com
