2021-11-21から1日間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち　その７１４【麺や麦ゑ紋さん　の　麺】

⌘　ラーメン ⌘　麺類　東京東京-新宿

麺にブラン小麦が練り込まれていたり、つる平麺があるなど、香り、食感などで新機軸を感じます。個人的にこの手の挑戦が大好きです。はやし田さんの姉妹店のようです。 tabelog.com