⌘ ビストロ
おそらく、塩麹かなにかに漬けてある？ 絶品です！ tabelog.com
挟まっているタイプのエビぱんは珍しいですが、絶品です！ tabelog.com
こちらでは、季節の野菜のポタージュを頂けますが、絶品です。 tabelog.com
絶妙の燻製具合のカレーです。 tabelog.com
ヒポクラスという、スパイスワイン。 病みつきになる美味しさです。 tabelog.com
文字通り、人生で一番美味しかったローストビーフかも知れない。 tabelog.com
この手の込んだお皿たちをワンオペでこなすシェフ。 人間技でない、、、 tabelog.com
ひょっとして既出かもしれませんが、このキャベツ、たまに食べたくなります。 tabelog.com
決して派手でも目立つわけでもないが、確実にユニークな料理が、ここにはある。 tabelog.com
粗挽き具合が良いハンバーグ。 tabelog.com
こちらのシェフはなかなかの凄腕でして、おまかせでのオーダーが一番良いです。 味もディスプレイも素晴らしい。 tabelog.com
数々のシャルキュトリーあれど、このシャルキュトリーはたまりません。 手前の鹿のパテの焼いたものはよだれでます。 tabelog.com
こちらのお皿は常に煮込まれた野菜が満載です。 おまけがまた泣かせます。 tabelog.com
以前も神楽坂のランチを紹介したことがありますが、 こちらもランチが極めてお得なお店。 なんとランチは千円台でいけます。 tabelog.com
私が美味しいと思うチュロス、マドリードのサンヒネス、渋谷のルビア、そして、このチュロス。 レギュラーではないメニューだと思います。 tabelog.com
それほど、高価な価格帯のお店ではありません。 しかし、工夫を加えることで、満足感を高める素晴らしいお店です。 予約もしやすく、使い勝手の良いお店です。 特に最後の、チーズケーキ マルドンの塩とオリーブオイルは秀逸。 tabelog.com
こういうお店が好きです。 肩肘張るフレンチではなく、落ち着けるけど、ちゃんとしたお料理。 tabelog.com
こちらは、デミグラス、ポークソテーともに、単品でも美味。 そこに立ってるラクレットチーズ、たまりません。 ランチの人気店です。 tabelog.com
男まさりの味付けが魅力のバーンズさん。 これもスペシャリテですね！ tabelog.com
２度目の登場かもしれません。 文献がないので完全な再現はできないのでしょうが、自家製の蘇。 これを作るとは、このシェフ、ただ者ではありません！ tabelog.com
ひょっとして二回目の登場かもしれません。 この発想にはやられます！ tabelog.com
ハンバーグ風、、、 そう、ハンバーグではないのです。 かと言って、ステーキでもない。 超粗挽きのハンバーグとでもいいましょうか。 これは、ステーキよりも食べやすく、ハンバーグよりも美味しいです。 tabelog.com
こちらのシェフはゴッホのごとき色彩感覚をお持ちで、とても個性的なお皿を生み出します。 こちらは異色のお皿ですが、ソースも相まって芸術作品となっています。 tabelog.com
一年に何回食べられるか？というほどの珠玉のスイーツです。 ホワイトアスパラガスは美味しく作ればとんでもなく美味しいお皿になりますが、 さらにオリーブオイルとの相性が抜群。 必食のスイーツです。 tabelog.com
鶏は、身は比較的淡白だが皮には油脂が多く、意外と味付けが難しく、味が濃くなくて美味しくソテーするのは難しい。 こちらの鶏のソテーは完璧です。 tabelog.com
手作り感満載の一期一会のカスレ。 こちらははずれのお皿がありません。 tabelog.com
手作りのパイ料理、それも冬のパイグラタンは至福です。 tabelog.com
全体にごつくて、塩気もやや強いお皿が多いのですが、 いきなりのサラダが骨太！ 全ての素材は最適な下味が付けられ抜群のハーモニー。 tabelog.com
クネルなどのリヨンのお皿が得意なお店ですが、 テリーヌがお見事。 また、コウイカ、青リンゴ、ポワロネギを組み合わせるなど、攻めの姿勢もお見事。 酸味によるまとめ方が秀逸。 tabelog.com
ブータンノワール、とても好き嫌いが激しく、また、お店によって味も千差万別なお料理です。 ブータンノワールが苦手という方は、ぜひ、こちらのブータンノワールを試してみて欲しい、というお皿です。 tabelog.com
