2021-03-02 殿堂入りのお皿たち その450【レストランぷーれ の 鶏のソテー】 ⌘ ビストロ 東京 東京-上北沢 鶏は、身は比較的淡白だが皮には油脂が多く、意外と味付けが難しく、味が濃くなくて美味しくソテーするのは難しい。 こちらの鶏のソテーは完璧です。 tabelog.com