殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

2021-02-08から1日間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち その428【ラ・マティエール の 海の幸のタルタルサラダ、アンチョビ風味】

全体にごつくて、塩気もやや強いお皿が多いのですが、 いきなりのサラダが骨太! 全ての素材は最適な下味が付けられ抜群のハーモニー。 tabelog.com