殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

 東京

殿堂入りのお皿たち その892【abysse の 白エビのお皿】

魚系のお料理だけで組み立てるフレンチ、アビスさんの白エビのお皿。 白エビの食べ方として最高のものの一つでしょう。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その867【ハサボン の ごぼうのスープ】

昔、コムダビチュードというお店があったのですが、そこのごぼうのスープが絶品でした。 お店がなくなって悲しんでしましたが、ハサボンさんのごぼうのスープも絶品でした! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その832【レクレルールさん の スターター】

液体窒素ですね。 最近のフレンチは、メインは重厚でも、前菜で繊細さを魅せてくれます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その828【ムーナさん の カレー】

インドカレーの範疇では、最高峰のお店の一つだと思います。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その818【秋葉原カフェダミアーノさん の 空間】

独特な雰囲気を醸し出しているダミアーノさん。 店長と副店長と丁稚が良い仕事をしているが、なによりもカフェもフードも素晴らしい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その816【東松原チェリーさん の ランチ】

決して派手でも目立つわけでもないが、確実にユニークな料理が、ここにはある。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その810【邪宗門さん の アイスティー】

さすがマジシャンのお店、途中で変化が起きます! (狙ってではないそうです) tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その804【からすやま食堂さん の うなぎかき氷 ひつまぶし】

食べログの点が低くても良いお店の典型例。 素晴らしい定食屋さんです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その793【羽根木餃子 の しゅうまい】

異次元のおいしさのしゅうまい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その789【ナカガワのナカガワさん の ソフトクリーム】

形状で値段がかわりますが、かなりのミルク感! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その786【上北沢かもめカフェさん の ハンバーグ】

粗挽き具合が良いハンバーグ。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その785【羽根木餃子さん の 水餃子】

焼き餃子は粗挽き肉ですが、水餃子はまた違った美味しさです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その784【ビストロペリメニさん の おまかせ】

こちらのシェフはなかなかの凄腕でして、おまかせでのオーダーが一番良いです。 味もディスプレイも素晴らしい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その783【intersection cafeさん の トルコのスープ】

トルコのスープというところまではわかっているのですが、 悔しいことに、名称もどういうものかもよくわからない。 でも美味しい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その782【Jazzと喫茶 囃子 の 小豆】

こちらの餡トーストは美味しいわけですが、それなら、小豆が美味しいということで、 小豆のドリンクも美味しい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その781【茶洒 金田中 の いちご大福】

なかなか考えられたいちご大福です。 いただき方はひとそれぞれ。腕の見せ所です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その780【デンクシフロリ】

傳さんと、フロリレージュさんと、アニスさんが渾然一体となる稀有なお店。 串が各皿で使われるというユニークさ。 味的にも至高レベルです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その779【からすやま食堂さん の 定食】

こちらは京王線三大定食屋さんと言っても良いと思われる美味しさです。 そして健康的。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その773【幡ヶ谷ペリメニキッチン の おまかせ】

すべてのお皿に共通する綺麗なお味。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その771【yuzukiさん の ハンバーグ】

下北沢にあって貴重な定食屋さんのyuzukiさん。 何を頂いても美味しいですね。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その760【CAFE BAR AO (カフェ バー アオ) の 年越し蕎麦】

cafe bar aoさんの年越し蕎麦。 かき氷ですよ、これ! 鶏ガラ出汁、和紅茶、そばの実、鶏肉、大葉と柚子胡椒クリーム、茹で蕎麦、刻みのり削りかまぼこ、ごま油、レモンなど。 天才です。 しかし、間借り営業で、とりあえず、1/8.9,10で閉店。 行かねば! ta…

殿堂入りのお皿たち その759【Jazzと喫茶 囃子 の ハヤシライス】

囃子さんのハヤシ。 少し甘めの優しい味。 夜遅くでもまったりと頂けます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その756【六本木 エクアトゥール】

引き出しの多彩さのあるフュージョンとしては、都内でも最高峰のお店だと思います。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その755【八王子 町屋カフェ 金多屋 さんの プリン】

真正直なプリンです。 お店の空間も快適です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その754【淡路町 intersection cafe さんの ドンドルマ】

トルコの伸びるアイスです。 植物の根のねばりけがいきています。 アジア各国を中心に世界の料理が揃う面白いお店。 期間限定で、モロッコ料理やカナダ料理などのランチがいただけます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その753【明大前 cotoro さんの つけパスタ】

なかなか個性的なメニューのあるお店。 ヴィシソワーズにつけて食べるパスタはなかなかです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その750【府中 洋食レストランいせや さんの しっかりした洋食】

昔ながらの洋食屋さんです。 サラダもメインもデザートもしっかりしています。 長く続いてほしいお店です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その749【下高井戸 ジャズケイリンさんの 白緑うどん】

白うどんはうんぱいろうのような感じで白いのですが、 このうどんは、白うどんに野菜がのったもの。 冬には最高ですね。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その748【八王子 タンタンさんの バラチャーシューメン】

女性3人の調理とスタッフさん。 そのせいか、どこか雰囲気がほっこりしています。 ラーメンの味もほっこり。 チャーシューもバラの割にあっさりです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その747【永福町 22カフェさんの チョコバスクチーズケーキ】

チョコ味にするとバスクチーズケーキの良さが消されると思いましたが、 そんなことはありません。 なかなかの品です! https://www.instagram.com/22cafe/