殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち その832【レクレルールさん の スターター】

液体窒素ですね。

最近のフレンチは、メインは重厚でも、前菜で繊細さを魅せてくれます。

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