味享さんと言えば、京味さんのDNAとも言える素朴な素材を手間暇かけたお皿が見事ですが、〆に出てくるマグロ丼が、お料理の流れからしても、絶対的な味からしても、なんともお見事です。 tabelog.com

お粥の弱点を全て潰したお粥。 tabelog.com

どうも変わった天ぷらなんですが、ときたまこのうどんが食べたくなる、そんなうどんです。 麺はオーダーが入ってから打たれます。たまに運が良いと幅広麺が入ります。 tabelog.com

こちらの抹茶は抜群なので、おのずと抹茶を使ったスイーツも抜群になります。 tabelog.com

こちらのスイーツは秀逸なものが多いです。 プリンもやばいですね。 tabelog.com

ポムダダンさんのスペシャリテでしょうか。 フォアグラと果物を組み合わせることはよく行われますが、 思い切って林檎の中にフォアグラを入れてしまいました。 tabelog.com

一度食べると病みつき必至の青のりチャーハン。 銀座店の方が、海苔がおおかったような、、、 tabelog.com

基本ベースの金額を安くしておいて、追加料金で稼ぐといううまいやり方が、トリュフを使うと出来ます。 サマートリュフ、黒トリュフ、白トリュフを実際にかがされると、それは白トリュフを食べたくなります笑 でも、それにしてもこちらのお料理はなかなかで…

パエリアの麺バージョンでしょうか。 鮮烈な風味と相まって食べやすく美味しいです。 本店のことは知りませんが、かなりの名店と推測します。 tabelog.com

テイクアウト可能型モンブランの中では最高峰のお店の一つだと思います。 tabelog.com

今となっては、やや大きい、という程度のプリンだが、その輝きは褪せない。 カラメルの純朴さがたまらないプリン。 tabelog.com

他のお皿は試行錯誤のあとが見えるが、鍋を振ったチャーハンはやはり美味しい。 王道の中華を推しすすめるべきではないだろうか。 tabelog.com

和の食材やテイストを取り入れつつも重厚なフレンチのエスプリを失わないお皿たち。 和風フレンチが陥りやすい陥穽にはまらない貴重なお店です。 tabelog.com

なんと柿ピー入りのモンブラン。 印象強烈です。 味は賛否両論あるところかも知れません。 tabelog.com

The Burnさんと言えば、カリフラワーのステーキが絶品なわけですが、 本家のステーキも絶品です。 両方頂くと天国です。 tabelog.com

デセールにも力を注いでいるビストロさんです。 見た目からもわかるようにしっかりとした重厚なタルトタタンを頂けます。 tabelog.com

これほどの芳醇なあわもちぜんざいは滅多にありません。 抹茶もぎりぎりを攻めてきており、これはすごいです！ tabelog.com

ビストロペリメニさん、シェフはパティシエさんでもあったようで、 こちらのスイーツは通常のスイーツのレベルを遙かに凌駕しています。 tabelog.com

ラストノートさんと言えば、スイーツが得意なイメージですが、 なんと最後の〆は麻婆豆腐。 それも、へたな専門店よりも美味しい麻婆豆腐です。 シェフの引き出しの多さに脱帽です。 tabelog.com

岩塩がちりばめられているのがポイント。 スイーツも含めて塩梅が重要だということがわかるモンブランです。 tabelog.com

まきむらさん、やや不便な土地にありながらミシュラン三つ星を獲得しているお店。 場所柄のせいか肩肘張らず、王道でありながら遊び心のあるお皿を頂けます。 tabelog.com

店主の上品さで言えば、東のすぎたさん、西の吉乃さんと思います。 特に吉乃さんは、進取の気概が凄いです。 なおこちらは、NYへ移転前の東京ポップアップ店です。 tabelog.com

火の通し具合の見事な焼きフカヒレ。 ソースも良いです。 気軽な雰囲気で焼きフカヒレが頂ける貴重なお店。 中華とスペイン料理が揃います。 tabelog.com

こんなに分厚い豚のコンフィなんて見たこと無いですね。 見事な調理です。 店名からして間違いなく美味しいと確信できます。 tabelog.com

ザッハトルテには、主に2種あり、ホテルザッハータイプと、デメルタイプである。 それぞれ、ジャムの混ざり方が異なる。 ホテルザッハータイプは層状に混ざっているタイプで、より珍しい。 こちらのザッハトルテは、珍しくホテルザッハータイプである。 tabe…

なんと、紅茶とクリームとヨーグルトのハーモニー。 これが実に美味しいです。 インド的な店内とマッチした飲み物です。 tabelog.com

スガラボさん、デセールも半端ないです。 かなり凝っているので作っている作業はなかなか大変そうです。 やはり作りたてを前提としたデセールは自由度の高い美味しさがあります。 tabelog.com

ぷーれさんのデザートはおそらく日替わりでいろいろありますが、 いちいちどれもじっくりと美味しい。 いまどき、こんな重厚な、かつ、真摯な美味しさのデザートはなかなかないです。 tabelog.com

秋葉原にある、独特のソウルフード的カレー屋さん。 一度食べるとクセになる人が頻出すると思われます。 tabelog.com

見た目からして女王様です！ 中身は基本、マロンですが、 季節ものがあるのですが、一番のおすすめはポワール。 マロンとポワールの相性は意外と抜群なのです。 tabelog.com