殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

⌘ 洋食屋

殿堂入りのお皿たち その578【美味卵家さん の オムハヤシ、ラクレットチーズ、ポークソテーのせ】

こちらは、デミグラス、ポークソテーともに、単品でも美味。 そこに立ってるラクレットチーズ、たまりません。 ランチの人気店です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その567【カフェバーンズさん の オムライス】

カフェバーンズさんのオムライス。 自動ぱっかり型ではありません笑 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その490【イナキッチン の 豚の香味焼き】

なかなかのコクのあるソースで、食べごたえのある豚肉との相性が抜群です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その439【煉瓦亭 の ハヤシライス】

カツレツの元祖と言われているお店ですが、絶品なのはハヤシライス。 これほどの大人味のハヤシライスはそうはありません。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その437【三笠会館 の 鶏の唐揚げ】

三笠会館が誇る伝統の唐揚げ。 見た目で分かると思いますが、中はとても瑞々しい。 ごま塩も魅力的で、かなり美味しいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その395【Jose Luis (ホセルイス) の 新スペインの風】

スペインというのは面白い文化を生み出す国である。 料理の世界でも、実はスペインは最も進んだ国の一つである。 その一翼を担うホセルイスが渋谷に出現した。 ガスパチョのような伝統的なお皿を見事に仕上げてくるが、 分子調理法的な先鋭的なお皿も完成度…

殿堂入りのお皿たち その274【ハーベストさん の 鶏の黄金焼き】

ハーベストさんのランチメニュー、鶏の黄金焼きとみそかつ。鶏の黄金焼きはイタリアントマトソース、カツは味噌味となかなか面白い組み合わせ。黄金焼きはピカタのような感じで、何とも言えぬ美味しさです。 ハーベスト - 幡ケ谷/洋食 [食べログ]

殿堂入りのお皿たち その227【おまかせ亭 の 野菜の冷やしカレー】

なんとも珍しい食べ物です。 宮崎の冷や汁のカレー版のような(;・∀・) しかし、野菜は一つづつ丁寧に下ごしらえされ、カレーは、 うーん、普通のカレーでは無いですが、スパイスのきいたオニオンベースのものです。 昆布だしも効いていたりします。 普通の…

殿堂入りのお皿たち その217【アカシア の キャベハヤ】

新宿で長い歴史を誇るアカシアさんの看板メニューのひとつ。 名物のロールキャベツとハヤシライスがハーフ&ハーフで頂けるお皿。 堪えられない洋食屋さんの味を堪能できる。 ロールキャベツにかかっているシチューの味もたまらない。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その20 【サン・マローのオムライスのビーフシチューのせ】

オムライスのビーフシチューのせという、名前からして魅惑的な料理。はじめにコンソメスープが出てきますが、このコンソメスープがまず驚きの美味しさ。程なくして、オムライスが登場。形を整えたごはんの上に、オムをまとめて、そこにさらにお店自慢のシチ…