全てのメニューにひとひねりのあるマメヒコさんですが、 これはまた見事なショートケーキです。 tabelog.com

櫻井培茶研究所さんのメニューは興味深いものが多い。 そのうちの一つが、味噌漬カマンベール。 発酵x発酵であるが、その調和具合は恐ろしい。 味噌漬カマンベール tabelog.com

このチーズケーキは以前にも登場しているかも知れない。 しかし、食べ物というものは二度と全く同じものにはなりえない。 その日その日で違う美味しさがある。 tabelog.com

鳥羽シェフが監修されているお店ですね。 ここまで、ソースが魅惑的なプリンも珍しいです。 ルックスも最高ですね。 湯煎のせいか、すがたっていて、それも、ソースが良く絡みますね（笑） tabelog.com

カヌレ、流行り気味ですが、小さなカヌレが多い、、、 こちらのカヌレは大きいです！！ 個人的にカヌレは大きめの方が美味しいと思います。 さらに、アイスのモンスクレがとても良く合います。 冬はホットのカサブランカで。 ラ・ヴィ・アン・ローズ （La Vi…

愛玉子（オーギョーチ）を作ったことはありますでしょうか？ 籾殻のようなものをもみもみしていると、ぶるぶるしてきます。 しかし、そのような本物の作り方をしている愛玉子は少ないです。 こちらの愛玉子は本物です。 MEILI （メイリー） - 下高井戸/カフェ…

※時差更新です。リアルタイムではありません。 殿堂入りのお皿に、何回か登場しているかき氷ですが、 これまた異色のかき氷の登場です。 何と、胡麻油をかけて頂くかき氷です。 まずは、胡麻のペーストがこれでもかとかかっているのですが、そこにさらに胡麻…

インスタが流行っているわけですが、私もビジュアルには弱い。 このババロア、まず見た目にやられてしまう。 そしてババロアでレモンが乗っているというそのオリジナリティーにもやられてしまう。 そして、そのババロアの頂上とレモンとのサイズの一致にもや…