驚いたことにウミガメのタルタル。 言われないと、素材はわからないです。 ラチュレさん、パイ生地とバターの使い方がとても上手なお店です！ tabelog.com

シンシアさん、盛り付けの美しさに磨きがかかっています！ tabelog.com

見た目からしてやられる逸品。 上の白いものはメレンゲです。ナッツが良い感じです。 tabelog.com

カフェバーンズさんのオムライス。 自動ぱっかり型ではありません笑 tabelog.com

天本さんのつまみは感嘆させられます。 tabelog.com

これがなかなか飲みやすく、さっぱりとしています！ 生姜好きさんはぜひ！ tabelog.com

てんこもりのクリームです。 そして、このクリーム、なかなか美味しいです！ 古き良きお店と見せかけつつ、洗練されたとこともあります。 tabelog.com

まさに、大人のクリームソーダ！ アイスは油断すると転げ飛び込みます笑 tabelog.com

２度目の登場かもしれません。 見た目も味わいもやばいやつです、、、 tabelog.com

フォアグラが挟まれ、富士山の薪で燻された唯一無二のどら焼き。

変わりラーメンなのですが、私的にツボにはまったラーメンです。 tabelog.com

ショコラオランジュは数あれど、これは最高峰のうちのひとつ！ tabelog.com

男まさりの味付けが魅力のバーンズさん。 これもスペシャリテですね！ tabelog.com

白アスパラガスがそもそもたまらないのですが、ボッタルガと組み合わされては、それはもう、、、 tabelog.com

２度目の登場かもしれません。 文献がないので完全な再現はできないのでしょうが、自家製の蘇。 これを作るとは、このシェフ、ただ者ではありません！ tabelog.com

基本、イタリアンですが、和の要素を含んだ多皿でのコース。 ポーションがやや小さいですが、それぞれに珠玉の内容が詰まっています。 tabelog.com

牛肉は絶対的な美味しさがあるのですが、それゆえか、その手の専門店は少し料理感が乏しかったりする。花柳さんは、専門店だと思いますが、しっかりしたお料理を出してくれる代表格ですね！ tabelog.com

大本はフレンチなのでしょうが、和の素材にこだわり、和のテイスト溢れるフュージョンになっています。春巻きもこれは日本料理です。 tabelog.com

これは、本当に唯一無二の出来栄えだと思います。 アワビのパイがこれほど美味しく出来上がるとは。 あらかじめ、アワビは調理されているものと思います。 tabelog.com

ピチとピルスというパスタを含むランチを頂きました。いずれもなかなかレアなパスタですが、パスタの食感、具材、味付け全て、とても素晴らしい。パンや前菜盛り合わせも、どれもこだわりが詰まりまくってます。鯉を使った前菜もありました。 tabelog.com

コヨイさんのスイーツは、常に一期一会で真面目です。 tabelog.com

牛肉の専門店は多々あれど、繊細さを併せ持つお店は、やはりこちら。 お椀も、抜け目ないです。 tabelog.com

ドンブラボーさんといえば、ピザで有名ですが、パスタも美味しいのです。 タクボさんのDNAを継いでいます。 tabelog.com

コストパフォーマンス抜群の牛肉がいただけます。 厚めに切られた赤身系の牛肉は、噛み締め感満点です。 ごはんも、抜群です。 tabelog.com

腹持ちの良い、結局は痩せるスイーツかと！ tabelog.com

ジビエラーメンなど凝ったラーメンを提供する桑嶋さんですが、いずれのラーメンもただものでないです。 tabelog.com

カフェ モ フリーさんのコーヒーゼリーが秀逸なのですが、 ここには、あれが居ます！！ tabelog.com

ひょっとして二回目の登場かもしれません。 この発想にはやられます！ tabelog.com

ストランゴッツィ、ウンブリア州のロングパスタですね。 麺もソースも魂を感じます。 tabelog.com

私としたことが、料理名を失念しました、、、 ラビオリ的なものです、、、 RAMAさんは、このようなフュージョンライクなセンスあるイタリアンを提供してくれます。 tabelog.com