殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

⌘ スイーツ-和

殿堂入りのお皿たち その901【あまざけと乳酸菌 kara-saraさん の 甘酒】

甘みのすっきりしたクセのない甘酒。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その891【幡ヶ谷KONさん の あんみつ】

KONさんはかき氷が有名ですが、全てにセンスがあります。 あんみつも極上。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その879【幡ヶ谷KON さん の 空間】

古民家カフェと言って良いでしょうか、KONさんの空間は特別です。 メニューも個性的、かつ、美味しいものが揃っています。 かき氷は、セバスチャンさんの監修です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その873【京風カレーおこしやす さん の わらび粉を使ったデザート】

職人技が光るおこしやすさんですが、デザートもさりげなく凝っています。 とろみつけに使う粉は通常タピオカ粉で十分ですが、なんと、高価なわらび粉を使っています。しかも、濃い味のものへのとろみつけなので贅沢極まりないです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その869【下高井戸コーヒーハウスぽえむ さん の 桜のプリン】

桜スイーツはなかなかに難しいですが、これはとても良くできた桜スイーツでした。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その865【傳 さんの デザート】

最強のデザート。 一度食べると、一生忘れられない。 トリュフ黒糖プリンとでも呼べば良いのか、、、 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その859【ハサボン さんの ソラマメのモンブラン】

神楽坂の素敵空間で頂くフレンチ。 驚きのデセールがこちら。 メレンゲを使うなど、正統な感じも出ています。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その851【下北沢 甘寛さん の あんみつ】

甘寛さんは、本当にすごい。 すべてが一からの手作り。 さくらんぼはご愛嬌ですが、甘寛さんには感嘆するばかり。 こちらのモンブランをぜひ、食べたい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その842【世田谷邪宗門さん の あんみつ珈琲】

これが実に美味しいのです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その838【甘寛さん の 練乳まで自家製のかき氷】

わらび餅だけではなく、全てが本物のお店。 素晴らしいお店です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その823【甘寛さん の 悠久の時間】

古き良き日本の時間が流れる珠玉のカフェ。 こちらの、こしあん、白玉は日本最高峰です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その800【甘寛さん の 焼き餅】

このお店には、本物がある。 本物のわらび餅、本物の醤油、そして、本物の時間。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その794【AOさん の かき氷「年越し蕎麦」】

和紅茶、鶏ガラ出汁、そばの実、鶏肉、大葉と柚子胡椒クリーム、茹で蕎麦、刻みのり、削りかまぼこ、ごま油、レモン いや、天才です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その782【Jazzと喫茶 囃子 の 小豆】

こちらの餡トーストは美味しいわけですが、それなら、小豆が美味しいということで、 小豆のドリンクも美味しい。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その781【茶洒 金田中 の いちご大福】

なかなか考えられたいちご大福です。 いただき方はひとそれぞれ。腕の見せ所です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その778【広東料理 センスさん の 生月餅】

中華といえば、デザートがちょっと弱い。 そんな中、たまーに見かけるようになった生月餅。美味しいですね。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その761【CAFE BAR AO (カフェ バー アオ) の 桜七 かき氷】

紅ほうじ茶ミルク、ゆずソース、ごまこしあん、焦がしピーナッツクリーム、桜クリーム、いなりもち、山椒など。 桜のスイーツは難しいのですが、この組み合わせ、、、 いなりもち、やばい。天才。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その760【CAFE BAR AO (カフェ バー アオ) の 年越し蕎麦】

cafe bar aoさんの年越し蕎麦。 かき氷ですよ、これ! 鶏ガラ出汁、和紅茶、そばの実、鶏肉、大葉と柚子胡椒クリーム、茹で蕎麦、刻みのり削りかまぼこ、ごま油、レモンなど。 天才です。 しかし、間借り営業で、とりあえず、1/8.9,10で閉店。 行かねば! ta…

殿堂入りのお皿たち その737【神田 ショパンのあんトースト】

あんトーストは美味しいですが、 こちらのあんトーストは格別に美味しいです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その694【甘寛さん の わらび餅】

こちらのわらび餅は定期的に食べたい! このレベルのわらび餅は、東京にはほとんどありません。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その657【BE:SIDE の 生くずもち】

わらび餅と言えば下北沢の甘寛さん、そして、生くずもちが登場しました。 船橋屋さんが主体のようです。 驚くほどの生感ではありませんが、新機軸です。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その644【セバスチャン の ショートケーキ】

こちらのサイトをご覧になっている方には、もうお分かりかもしれませんが、 これ、かき氷です。 世界的大発明と言えましょう。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その632【こんにゃく寿司とかき氷 KONさん の とうもろこしのかき氷】

おそらく、2年連続の登場のかきごおり。 胡椒と、トリュフ塩のグレードがアップしています。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その623【世田谷邪宗門さん の コーヒーあんみつ】

境界の彼方のモデル地としても知られている歴史あるお店。 コーヒーあんみつは、稀にあるメニューですが、それらの中でも最高のものです。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その616【カフェコヨイさん の ホットジンジャー】

ホットでジンジャーをうまくまとめ上げ、ほっこりドリンクに仕上がってます。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その614【Parlor Vinefru 銀座さん の ピーナツ餅のかき氷】

独創的、かつ、健康的なかき氷を常に提供してくれるビネフルさん。 期間限定ものは必食です! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その607【玉露茶房 竹酔 さん の お茶ざんまい】

煎茶道なるものがある。 日本人はなぜか緑茶についてあまり知らない。 こちらのお店はお茶のなんたるかを知るには絶好である。 tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その593【幡ヶ谷 こんにゃく寿司とかき氷 KON さん の かき氷】

「ローズマリー風味の煎茶と玄米茶」 多分ですけど、セバスチャンさん監修のかき氷。 組み合わせが天才的なかき氷! tabelog.com

殿堂入りのお皿たち その577【由縁別邸 代田さん の かき氷】

最近新しくできた施設です。 このかき氷は素晴らしい出来栄えですが、メニューには無く、 リクエストする必要があります。

殿堂入りのお皿たち その563【プルミエメさん の 有機抹茶クリームソーダ】

まさに、大人のクリームソーダ! アイスは油断すると転げ飛び込みます笑 tabelog.com