美しいとしか言いようがない、、 そして美味しい！

わたし的に、京王線3大定食屋さんに入るお店。 身も心も満たされます。

メレンゲの魔術師によるパプロヴァなので美味しいに決まってます！

その時で多少の出来の差はありますが、王道の北京ダック。

季節感満載で独創性をぎりぎりまで攻めてくるお店。

お遍路さんのテイストを感じられる身も心も健康になるお店です。

づけ、昆布〆など4種の鯛を頂けますが、いずれもとても美味しいです。

オーギョーチ、台湾原産の植物から作るぷるぷるデザート。こちらのお店ではちゃんと一から作られています。オーギョーチを一から作っているお店は都内でも殆どないと思われます。

まさに地に足がついたお店です。哲学レベルまで達したヴィーガンが身体に優しい。

まさにレトロなザ・プリン。東京駅の地下街で利便性も高いですが、店内のレトロさも素敵。

芦花公園でペリカンさんのパンが頂けるとはありがたいです。 シンプルにバタートーストが素晴らしいです！

京都って意外とフュージョン系のお店多いのですよね。そしてレベルも高いです。

こちらは、たまごの白身のメレンゲを使ったり面白い趣向をされています。しらたきも独創的な調理。

商品名がすごいコーヒーゼリーなのです笑 実際、見た目も凄く、流動性も凄く、そして何より、本当に美味しいです！

眺望も素晴らしく抜け感を楽しめるお店です。 [uploading:6BE088ED-847D-4CEC-9E77-9D140796E762/L0/001]

いちごの葉っぱで作るいちごチャイも素晴らしい。

お鮨のように供されるあじふらい。塩にこだわりがありとてもおいしい食べやすいアジフライです。

店名が、本当おいしいコーヒーなのです！ こちらのコーヒーは、コーヒーを飲むと頭が痛くなる人、おなかが痛くなる人でも頂ける奇跡のコーヒーです。もちろん嗜好品なので好みはありますが、今まで飲んでいたコーヒーはなんだったのか？と思わせてくれます。

精進料理的なおつまみ。醤油が染みてかなりおいしいです。カクテルは無限地獄笑。

究極の家庭料理というべき毎日でも食べられる、けれども独創性にも富む素晴らしいランチ。もの凄い手間暇のかかったお料理です。

こちらのシェフ、ほとんど独学だそうですが天才的なお料理を出してきます。

栃木の鹿沼の土をお料理に使ったコースが頂けます。土というインパクト以上に、基本となる独創性やフレンチの技法が凄いです。 スープドポワソンなど、魚系のお皿がすごいです。

ビーツとカリフラワーのスープもたまらない。

モン・サン・ミシェルタイプのオムレツ。

分子構造式を基に組み立てられるチョコレート、、

坦々麺の王道です。麺の食感も素晴らしい。