殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

2020-12-31から1日間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち その389【味享さん の まぐろ丼】

味享さんと言えば、京味さんのDNAとも言える素朴な素材を手間暇かけたお皿が見事ですが、〆に出てくるマグロ丼が、お料理の流れからしても、絶対的な味からしても、なんともお見事です。 tabelog.com