2021-02-08 殿堂入りのお皿たち その４２８【ラ・マティエール の 海の幸のタルタルサラダ、アンチョビ風味】 ⌘ フレンチ ⌘ ビストロ ☆ミシュラン一つ星 東京 東京-神楽坂 全体にごつくて、塩気もやや強いお皿が多いのですが、 いきなりのサラダが骨太！ 全ての素材は最適な下味が付けられ抜群のハーモニー。 tabelog.com
