殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち　その６４３【鈴田式　の　薪料理】

⌘　日本料理　東京東京-麻布十番

肉割烹系なのですが、大きな特徴があります。

薪料理とも呼ばれるのですが、香りに特徴があります。

肉割烹系は、少し、カタが決まりすぎている感があるので、新鮮です。

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