2020-01-24から1日間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち　その９２【故宮晶華　の　翠玉白菜】

⌘　中華料理台湾

台湾と言えば、実際には中国のお宝が集まっている場所。故宮博物館にはいくつものお宝がありますが、そのうちの一つが翠玉白菜。これが目玉であるのに、しばしば世界の博物館に貸し出されて、故宮博物館には無いことも多い。そんな観光客にせめてもの罪滅…