殿堂入りのお皿たち その２９６【虓 の 鰯の揚げ物】

虓さんのお料理は、胃もたれとか胸焼けなどの言葉が無縁である。

綺麗に調理された鰯は、まさに高級魚かと思わせるお皿に変身している。

食材に貴賤の区別無し。

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