殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち その33 【ラチュレのテリーヌ】

テリーヌは大変美味であるが、とても手間のかかる料理である。

テリーヌといえば、レザンファンギャテさんが有名であるが、世の中には多くの傑作のテリーヌが存在する。

ラチュレさんはジビエ料理でも知られたお店であるが、こちらのテリーヌ類は特筆すべき出来栄えである。

季節ごとに変わるテリーヌはフレンチの華であると言っても過言ではない。

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ラチュレのテリーヌ

tabelog.com

表参道駅から608m
11:30~13:30(L.O)18:00~20:30(L.O)
定休日 不定