2021-01-16 殿堂入りのお皿たち その407【翡翠宮 の 繊細な中華料理】 ⌘ 中華料理 東京 東京-新宿 中華の名店はなかなか育ちにくい。 しかし、フレンチでもそうであるように、日本人の感性が組み合わせられることで、 素晴らしいお料理になり得る。 ホテルの中華は一定の枠ははめられるものの、中華の豪快さと和の繊細さが融合した料理は素晴らしい。 tabelog.com