2021-03-22 殿堂入りのお皿たち その４７０【L'EAU （ロー） の バター】 ⌘ フレンチ ☆ミシュラン一つ星 東京-外苑前 leauさんと言えば、哲学性のある料理スタイルが注目されがちですが、 そこそこに隠し球を潜ませています。 このホイップバターには、オーストラリアのベジマイトを仕込んでいます。 こちらのお皿は心して味わわないとなりません。 tabelog.com
