殿堂入りのお皿たち その２１３【鮨 龍次郎 の マグロの握り】
やはり関東者にとっては、まぐろは鮨の華である。
名店「海味」さん出身の大将が満を持して出してくる、やま幸のまぐろ。
もちろん、二度とおなじまぐろはないわけではあるが、
その時に頂けるベストともよべるマグロが頂ける。
やはり関東者にとっては、まぐろは鮨の華である。
名店「海味」さん出身の大将が満を持して出してくる、やま幸のまぐろ。
もちろん、二度とおなじまぐろはないわけではあるが、
その時に頂けるベストともよべるマグロが頂ける。