2020-01-25から1日間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち　その９３【銀座久兵衛　の　マグロのステーキ】

⌘　日本料理 ⌘　鮨　東京　東京-銀座

銀座久兵衛と言えば、高級な鮨の代名詞であったが、昨年の鮨ブームにより、比較的予約の取りやすい敷居の低い鮨屋のイメージも出てきた。もちろん安くなったわけではないので、依然として敷居は高いのだけど。その久兵衛さんで恐らく誰もが美味しいと思う…