殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

2020-07-06から1日間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち その213【鮨 龍次郎 の マグロの握り】

やはり関東者にとっては、まぐろは鮨の華である。 名店「海味」さん出身の大将が満を持して出してくる、やま幸のまぐろ。 もちろん、二度とおなじまぐろはないわけではあるが、 その時に頂けるベストともよべるマグロが頂ける。 tabelog.com