殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち その12 【銀座しのはら】

今現在、食べログ全国4位のお店。

こちらのお店は、あえて、お店の雰囲気を、殿堂入りとして選びたい。

日本料理の料理人は、独特の雰囲気を持つことが多いが、

滋賀県から移ってきた、こちらの大将は逆方向に独特の雰囲気を持っている。

最近はカウンター日本料理も増えてきているが、こちらの雰囲気を醸し出すお店はほとんどない。季節を映し出した芸術的なおさらが目の前で完成していく様を観れるのは壮観である。

まさに、数少ないお店、殿堂入りのお店である。

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銀座しのはら

 

tabelog.com

銀座駅から徒歩3分銀座駅から徒歩3分
銀座一丁目駅から154m
営業時間・定休日 営業時間 17:00~23:00
定休日 日曜日