殿堂入りのお皿たち　その３８　【スパ吉の　ミートソースパスタ】

ミートソースのパスタはとてもメジャーな食べ物である。

多くのお店で、このメニューを目にすることができる。

そんな中、ミートソースとパスタがともにピン！とくることはあまりない。

しかし、こちらのスパ吉さんのミートソースは抜群である。

なんと場所は吉祥寺のハモニカ横丁の中である。雑多な雰囲気の中、とんでもないミートソースを提供している。

まず、ミートソースは、とても大人の味わい。華やかな中にも、渋い、苦いような味の要素が感じられて深みのある味です。

パスタも、おそらく、生麺で独特の食感です。ちょっと平麺でソースがよく絡みます。

それでも、むっちゃ混ぜるように指示書きがりあます。

ソースとナスとの相性も最高。

私のお気に入りのミートソースです。

吉祥寺駅から90m
[平日]11:00～16:00(L.O)18:00～21:30(L.O)
[土・日・祝]11:00～21:30(L.O)
定休日　水曜日