殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち その261【Gracia の 豚のお皿】

広尾に出来たGracia、サンパウのDNAを継ぐお料理を気軽に頂けます。

スペイン料理は、調味料の幅が広く、フレンチよりも自由闊達なお皿が生まれやすい

このお皿では、ナッツ類、トマトなどから作られたロメスコソースが使われています。

カウンターで作られるこの美しいお皿は、殿堂入りに値します。

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Gracia (グラシア) - 広尾/スペイン料理 [食べログ]