殿堂入りのお皿たち その１９ 【７カフェさんのババンヌ】
これは個人的な価値観であるが、
私は独創性の感じられるお皿が大好きである。
その独創性は、美味しいものを食べて欲しいと思う、料理人の愛から生まれていると思うからである。
幡ヶ谷の７カフェさんには、独創的なスイーツが存在する。
スイーツは開発され尽くされ、なかなか新しいものは生まれてこないが、こちらの名物は、その名も、ババンヌ。
なんと、スコーンにババロアを挟んであるというスイーツである。
これが実に良いバランスのお菓子に仕上がっているのである。
私ならば、ババロアとスコーンならば、ババーン、という名前にするかも知れないが（笑）
幡ケ谷駅から43m
[月、水～日]11:00～22:30(L.O.21:30)
定休日 火曜
