殿堂入りのお皿たち その１４０【味甘club の クリームぜんざい・冷】

和スイーツは、その性質上、なかなか創造的なメニューが生まれてこないが、

凄い、クリームぜんざいを発見した。

まず、見た目が凄く（水玉模様の影は意図的か）、ガラスのふたの上には、きなこが乗っている。そして、付け合わせには、昆布と団子。中にはかき氷も入っている。

そう、このメニューには、温と冷、もっちりとしゃりしゃり、甘いとしょっぱい、脂と水、という最低４つの対比がちりばめられている。

そして、それぞれが相当に上質と来ている。

これは、凄い和スイーツです。

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