殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち その476【tsubakiさん の 発酵和菓子】

発酵食品が流行っていますが、和菓子と組み合わせたtsubakiさんは素晴らしい。

和菓子と発酵はもちろん相性が良いです。

ただ、1+1が3になる組み合わせがあればより良いのですが。

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