殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち その23 【和栗専門沙織さんの1mmモンブラン】

世の中に素晴らしいモンブランは数々あれど、今最もホットなモンブランの一つがこちら。1mmの孔から押し出されるモンブランは芸術的としか言いようがない。

使われる栗も国産限定、もしくは、丹波栗を使用したもので妥協がない。

これでもかという巨大さも心地よい。

大きさ的には相当に大きいが、余裕で完食してしまうこと間違いない!

なお、今の季節は大行列であり、週末ならば8時台には並んで整理券をゲットした方が良いであろう。京都はモンブランブームである。

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和栗専門沙織さんのモンブラン

tabelog.com

河原町駅から406m
営業時間10:00~18:00(L.O 17:30)
(朝9時頃より整理券配布)