2020-09-06 殿堂入りのお皿たち その２７５【レストランぷーれさん の 豚のコンフィ】 ⌘ ビストロ 東京 東京-上北沢 鴨のコンフィは良くあるが、豚のコンフィはやや珍しい。 しっとりと柔らかく、独特の火の入り具合で、 これは多くの人にとって病みつきになるお皿だと思います。 皮目の食感も見事です。 こちらのお店にはマキシムドパリの調度品もあります。 レストラン ぷーれ - 上北沢/フレンチ [食べログ]
