怒濤の素材攻撃がとてつもない、大門のくろぎさんですが、 西さんゆずりの、滋味深い料理ももちろん素晴らしいです。 例えば、こちらの蟹のしんじょうのお椀は塩を含めて殆ど余分な味付けをしていません。 蟹の自然な甘さと塩気でのみの勝負。 但し、やはり…
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