2020-03-19から1日間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち　その１４７【エンジンさん　の　酢豚】

酢豚にもいろいろありますが、昔からのパイナップルの入った酢豚、黒酢が使われた薫り高い酢豚などなど。こちらの酢豚は、黒酢ベースですが、とてもフルーティでむせることのない黒酢ソース。おこげが付いてきてソースを最後まで楽しめるのも素晴らしい。 …