殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち その147【エンジンさん の 酢豚】

酢豚にもいろいろありますが、

昔からのパイナップルの入った酢豚、黒酢が使われた薫り高い酢豚などなど。

こちらの酢豚は、黒酢ベースですが、とてもフルーティでむせることのない黒酢ソース。おこげが付いてきてソースを最後まで楽しめるのも素晴らしい。

これはランチでの一品の酢豚ですが、量的にももっとも美味しく食べられる程度。

この他のお料理も素晴らしいお店です。

f:id:Specialite:20200222161258j:plain

tabelog.com