2020-02-23から1日間の記事一覧

殿堂入りのお皿たち　その１２２【一心鮨光洋　の　鮨】

⌘　鮨宮崎

宮崎に、日本でも有数と言われる鮨屋がある。宮崎は、牛や鰻、鶏でも日本有数の産地である。宮崎はなにげに食にとっては重要な土地である。その宮崎で光り続けるお鮨やさんが、一心鮨光洋さん。九州産の東京では食べることの出来ないレアなネタを頂くこ…