殿堂入りのお皿たち

世の中にあまた煌めく珠玉のお皿たちの記録

殿堂入りのお皿たち その449【麻布十番 ふくだ  の デザート】

ミシュラン星付きの店主が、地道に手間暇かけて作ったデザートは見た目はシンプルでも、濁りのない透明な、でも、しみいる美味しさです。

 

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殿堂入りのお皿たち その448【ロオジエ の フルコース】

一時低迷しましたが、三つ星に復活したロオジエ

変わらぬ空間がそこにはあります。

末永く続いて欲しい、お料理と空間がそこにはあります。

 

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殿堂入りのお皿たち その446【パンエヴィーノ の 作りたてモンブラン】

京王線稲城駅、都内からは結構な距離ですが、きら星のようなお店があります。

熟練の技で目の前で合ったいう間にモンブランを仕立ててくれます。

遠くても訪れる価値のある名店です。

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殿堂入りのお皿たち その445【アンセーニュダングル の 琥珀の女王】

稀に見かけるメニューではあります。

しかし、原宿にあって、その喧噪を忘れさせる貴重な空間と琥珀の女王、、

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殿堂入りのお皿たち その444【紀の善 の 胡桃しるこ】

紀の善さんは、しっかりした甘味を提供してくれる貴重なお店です。

胡桃しるこも、骨太のすごい汁粉です。

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殿堂入りのお皿たち その443【中国菜 智林 の 紹興酒アイス】

中華料理はデザートが弱いと思いますが、これは絶品でした!

大人の味です。

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