誤解を恐れずに言えば、世の中には「本物」と「本物でないもの」がある。
後者はたいてい日もちさせるために加工されたものであり、やはり「本物」とは異なる。
例えば、作りたての葛きりと、パックで売っている葛きりは、明らかに異なるものである。
こちらのお店の寒天は、まさに「本物」を実感できる寒天である。
神津島産の天草を煮出した自家製寒天を使っている時点で凄いのであるが、
その他の具材もすこぶる出来が良い。
寒天のみならず、和スイーツとしても屈指のお店である。
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築地駅から156m
営業時間 7:00～19:00
定休日 日曜日
